Weihenstephan

Weihenstephan (Вайнштефан)

Старейшая пивоварня мира

Для всех пивоваров и знатоков в мире пива, Вайнштефан - признанный всеми хранитель баварской и мировой пивной культуры, место паломничества и абсолютный критерий качества.

Летописи гласят: в 1040 году аббат монастыря, Арнольд, выкупил права на производство и продажу пива у города Фрайзинг, являвшегося в то время столицей Баварии. Это и есть задокументированный момент рождения монастырской пивоварни Вайнштефан (в переводе с немецкого Святого Штефана), старейшей в мире.

Немаловажным считается и тот исторический факт произошедший в 1516 году, когда у ворот монастыря был зачитан Баварский закон о чистоте пива, подписанный Герцогом Вильгельмом IV Баварским. С этого момента пиво стало производится только из солода, хмеля и воды.

Именно здесь, в стенах старейшей пивоварни мира, находится известный любому пивовару престижный факультет Мюнхенского Технического Университета.

С момента его основания в 1930 году, здесь получили и продолжают получать образование пивовары со всего мира. Помимо высочайшего качества пива, Вайнштефан несет ответственность и за качество знаний, которые получают в ее стенах будущие пивовары.

Значение Вайнштефан для баварского пивоварения и качество пива Вайнштефан подтверждено уникальным правом использовать в качестве эмблемы пивовара

государственного герба Баварии.